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    夏季暑热 来碗三豆汤清暑祛湿

    三豆汤的功效与作用有哪些?夏季暑热时,我们常说要?#28909;?#35910;汤。三豆汤的具体功效与作用是什么?什?#35789;?#20505;喝?又该如?#38395;?#39274;,一起来?#32431;?#21543;。
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    三豆汤既是糖水,也是药茶,是夏季里一款经济实用的清暑祛湿消疮饮品。所谓三豆汤,其实是由绿豆、赤小豆、黑豆煎煮而成的。三豆汤中,绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效,黑豆则健脾、补肾。此汤中,绿豆和赤小豆都是寒凉之物,黑豆的加入,对它们的寒凉性有一定的抵消作用。因此,三豆汤不仅能清热除暑,还能健脾利湿。这样一来,?#35805;?#20154;群经常服食适?#24247;?#19977;豆汤,就不会给脾胃功能带来不利影响。

    三豆汤的功效与作用

    绿豆味甘、性寒,有清热解毒、消暑、利尿的作用。据《本草纲目》记载,绿豆“厚肠胃。作枕,明目,治头风头痛。除吐逆。?#21619;?#27602;,利肿胀。”红小豆性平,味甘、酸,能利湿消肿(如水肿、?#29260;⒒起恪?#27899;痢、便血、痈肿)、清热退黄、解毒排脓。黑豆性?#20581;?#21619;甘,归脾、肾经,具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒等作用。

    “三豆”各有所长。黑豆有补肾益精清热之功。绿豆有清热解毒消暑的作用。赤豆有清热利尿消肿疗效。三豆使用,实为解暑,清热的消暑佳品。而且,还是祛痘神器。将它们“同锅烩”,属于夏令消暑、?#39274;省?#28363;补、养人之上品。

    三豆汤的做法

    ?#29287;希?#32511;豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖适量

    做法:

    1、将豆子洗净,清水浸泡1个小时、

    2、将三豆放入锅中,加入适量清水,用大火烧滚后转小火慢煮1个小时,待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟?#32431;桑?#25918;凉后连?#26469;?#35910;一起食用。

    煮粥也有技巧,各种杂豆要提前浸泡一小时,如果工作繁忙没时间浸泡,可以把豆和水放锅里,煮开后每隔两三分钟加一次冷水,经过三到五次,豆子很容易激开花,开花后放米转成文火煮半个小时,这时是粥口感最好的时候。

    脾胃虚寒不适合喝绿豆汤消暑的人,可以?#28909;?#35910;汤来消暑,三豆汤清热解暑,同时还可以去痘除痱子,是不错的小暑汤。老人、小孩,肠胃不好的人群,可以加红糖(红糖属温性)代替冰糖。

    三豆汤什?#35789;?#20505;喝?

    三豆汤一周可以喝两次,三伏期间喝最好,最晚可以喝到处暑。夏天防痱子可以?#28909;?#35910;汤。夏季不吃晚餐是不对的,食欲不振可以试试让杂豆粥“唱主角”,不仅营养丰富,而且粥的热量不高,饱腹感强,也有减肥效果。暑湿热?#22659;?#24120;导致人们出现困倦、纳食不香、小便短赤、皮肤长痱子、痤疮、疖肿、便秘等多种症状,这些在服食三豆汤以后,都可以很快得到缓解。

    三豆汤对每位难度苦夏的人们来说,都是大有裨益的。

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